Rijst met wokgroenten – Maaltijd voor een CrossFit training
23 juni 2020
Deze maaltijd is zeer geschikt om te eten voor een CrossFit wedstrijd of training.
Je hebt nodig: (deze hoeveelheden zijn voor 1 persoon)
- 250 gram nasi/bami groente (vers)
- 100 gram kipfilet
- 100 gram sperziebonen
- 50 gram witte rijst (ongekookt)
- 20 gram conimex boemboe Javaanse boontjes
- 5 gram olijfolie
- 1 theelepel paprika poeder (voor over de kipfilet)
Bereidingswijze:
- Kook de sperzieboontjes beetgaar
- Snijd de kip in blokjes en bestrooi met paprikapoeder
- Kook de rijst volgens de verpakking
- Verhit de olie in de wokpan en bak de kip gaar
- Voeg de nasi/bami groente bij kip en laat het 2-3 minuten mee bakken
- Voeg dan de boemboe toe en roer het door elkaar
- Voeg als laatste de sperziebonen en rijst toe in de wokpan en roer alles door elkaar
| Macronutrienten | Voedingswaarde |
|---|---|
| Energie | 551 Kcal |
| Koolhydraten | 66 gram |
| Vetten | 14 gram |
| Eiwitten | 35 gram |
